Kim jesteśmy?
Prowadzimy rodzinne gospodarstwo rolno-pasieczne oraz propagujemy zdrowy tryb życia. Zajmujemy się uprawą zbóż (również dawnych – zapomnianych odmian) oraz prowadzeniem pasieki.Z naszych upraw powstają mąki, kasze oraz oleje tłoczone na zimno. W naszej pasiece powstaje dzięki pracy małych pszczół pyszny miód.
Naszym atutem jest otwartość umysłu i nie zamykanie się na rolnictwo, które dostrzegamy wokół siebie. W swoich uprawach nie używamy środków ochrony roślin i pestycydów. Na każdym etapie stawiamy na najwyższą jakość naszych produktów, a co za tym idzie ich niepowtarzalny smak.
Nasza historia
Wszystko zaczęło się od… “małych istot”, bez których świat nie mógłby istnieć. Domyślasz się o jakie stworzenia chodzi?…Tak, to pracowite pszczoły zapoczątkowały nasze zamiłowanie do przyrody i tworzenie produktów z miłości do natury. Tak powstała nasza rodzinna “Pasieka leśna”. Tutaj właśnie powstają pyszne, zdrowe i naturalne miody.
Z czasem postanowiliśmy wzbogacić nasz asortyment o inne produkty. Skłoniło nas do tego poczucie, iż coraz więcej konsumentów szuka produktów wysokiej jakości. Jeśli się tutaj znalazłeś, to znak, że jesteś jednym z nich. A w zasadzie jednym z nas… My sami znaleźliśmy się w tej grupie osób poszukujących… Jako nieliczni byliśmy w dobrej sytuacji. Uprawiając pole mogliśmy wybrać takie uprawy, które będą spełniały nasze oczekiwania i sami zadbać o to, by dostarczyć organizmowi produkt najwyższej jakości.
Rozwój gospodarstwa
I tak zaczęliśmy od zasiania orkiszu – dawnej odmiany pszenicy. Chcieliśmy być jak najbardziej samowystarczalni. Dlatego też zaczęliśmy jeździć na młyn. Z mąki, która tam powstała piekliśmy domowy chleb. Ze śmietany zaczerpniętej od lokalnych gospodarzy, którzy hodowali kilka krów wypasanych na łące – robiliśmy masło. Zaczęliśmy szukać w naszej okolicy ziół wspierających nasze zdrowie. Dostrzegliśmy wtedy, iż wiele z tych pomocnych i niezastąpionych roślin traktowane są przez innych jak insekty. My, tzw. chwasty uważaliśmy – twierdzimy tak do tej pory – za dar natury i lekarstwo w wielu przypadłościach.
Szerząc swoje zainteresowania i pogłębiając wiedzę poznaliśmy „nowe” rośliny uprawne, nad którymi warto było się pochylić. W roku 2021 postawiliśmy na uprawę konopi siewnej, w których dostrzegamy ogromny potencjał. Kierunek związany z uprawą konopi siewnych, choć przekonaliśmy się, że nie jest on łatwy, chcielibyśmy dalej systematycznie rozwijać. Według nas jest to roślina przeszłości, która jest jednocześnie nadzieją przyszłości w budowaniu zdrowia człowieka oraz utrzymaniu równowagi w środowisku. Zasialiśmy wtedy również zapomniany, a niegdyś na szeroka skalę uprawiany len złocisty i zwyczajny.
NASZE UPRAWY STARYCH ODMIAN ZBÓŻ
PSZENICA ORKISZOWA
Zboże nazwane orkiszem, to starożytna odmiana pszenicy, która nie była i nadal nie jest poddawana modyfikacjom genetycznym. Dlatego też m.in. traktuje się tą odmianę jako dużo zdrowsze zboże, niż pszenica zwyczajna.
KONOPIE SIEWNE (WŁÓKNISTE)
Konopie siewne (włókniste) to roślina o wielkim potencjale i szerokich możliwościach. Niegdyś były one powszechnie uprawiane, stanowiąc niemalże podstawę polskiego rolnictwa oraz wielu gałęzi przemysłu.
LEN ZWYCZAJNY
Len zwyczajny jest to jedna z najbardziej wartościowych roślin. Nasiona lnu stanowią źródło składników odżywczych w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.
Jesteśmy propagatorami zdrowego stylu życia
Zmiana naszego stylu życia, która opierała się głównie na powrocie do tradycji, wzbudziła zainteresowanie wśród członków naszej rodziny oraz znajomych. Postanowiliśmy zacząć budować coraz wyższą świadomość konsumencką wśród innych, aby trafić do coraz szerszej grupy odbiorców.
Pragniemy podnosić świadomość zdrowotną już od najmłodszych lat. W trakcie naszych wystaw organizujemy warsztaty dla dzieci z robienia domowego makaronu z mąki pradawnych odmian zbóż. W naszym odczuciu społeczeństwo potrzebuje wiedzy na temat środków wspomagających ich zdrowie, które znajdują się w dobrej jakości żywności. W celach edukacyjnych organizujemy spotkania o tematyce prozdrowotnej, które odbywają się w malowniczej okolicy Jeleniowskiego Parku Krajobrazowego na łonie natury.
Przeczytaj więcej na temat : Propagowanie zdrowego stylu życia – nasze inicjatywy.
Mogą Cię zainteresować również inne artykuły:
- Orkisz – niedocenione zboże powracające do łask
- Konopie siewne – zapomniana roślina przeszłości i nadzieja przyszłości
- Zastosowanie konopi siewnych w przemyśle spożywczym
- Siemię lniane – jak wykorzystać bogactwo drogocennych nasion?
Współpraca