- Placuszki orkiszowe z jabłkami i żurawiną – zdrowsza wersja
Szukasz przepisu na smaczne śniadanko lub podwieczorek dla całej rodziny? Gwarantuję, że ten przepis przypadnie do gustu nawet najmłodszym i najbardziej wymagającym smakoszom – dzieciom. Czasem nie łatwo znaleźć alternatywę dla zdrowych deserów. Dlatego podsuwam Ci dzisiaj ten prosty przepis i zachęcam do wypróbowania. Pamiętam z dzieciństwa placuszki z jabłkami, posypane obficie cukrem pudrem. To pyszne wspomnienie, ale… Sposób wykonania placuszków pozostawia wiele do życzenia, pod względem zdrowotnym. Smażone w głębokim tłuszczu placuszki nie są dobrym rozwiązaniem. Szukając w życiu dorosłym zdrowszych alternatyw postanowiłam spróbować przygotować podobne smakołyki, ale zamiast tłuszczu do ich obróbki użyłam piekarnika. Lekko zmodyfikowałam przepis z - Tłusty Czwartek nie musi być “tłusty” – przepis na chrusty drożdżowe z piekarnika.
Tłuszczy Czwartek, jak sama nazwa wskazuje, to tradycja, która w pewnym sensie budzi w nas obowiązek skosztowania pączka, chrusta czy oponka, smażonych w głębokim tłuszczu. Nie jestem temu przeciwna, bo małe “grzeszki” dietetyczne są do wybaczenia – zwłaszcza w takie dni. Jednak można spróbować również innej alternatywy, aby tradycji stało się za dość i mieć czyste sumienie. Każdy wie, że smażenie potraw, zwłaszcza w głębokim tłuszczu nie jest zgodne z zasadą zdrowej i racjonalnej diety. Nie służy nam to, a jednak chętnie sięgamy po tego typu pożywienie. Bo jest smaczne… Bo nie potrafimy się powstrzymać od pokusy… Bo tak nas
