Obecnie dużo słyszy się o powrocie zainteresowania starymi odmianami zbóż – w tym pszenicą orkisz, zwaną szpeclem, jęczmieniem dwurzędowym lub orkiszem. Czy możliwe jest, że orkisz i inne pradawne odmiany zdominują rynek zbożowy? SPIS TREŚCI: Czym jest orkisz? Zboże nazwane orkiszem, to starożytna odmiana pszenicy, która nie była i nadal nie jest poddawana modyfikacjom genetycznym. … Continue reading Orkisz – niedocenione zboże powracające do łask